Пищевая токсикоинфекция. Эпидемиология, клиника. Подходы к диагностике и лечению

Пищевая токсикоинфекция. Эпидемиология, клиника. Подходы к диагностике и лечению

ПТИ-разновидность острой кишечной инфекции, вызванная экзотоксинами условно патогенных микроорганизмов (протей, клостридии, клебсиеллы, энтеробактерии), составляющими нативную микрофлору сред организма. Экзотоксин представлен липопротеидной мембраной, способствует выработке циклического аденозинмонофосфата, интерлейкинов и гистамина, что приводит к воспалительной реакции.

Эпидемиология

Источником заболевания могут быть животные, люди с хроническими гнойными заболеваниями. Передается фекально-оральным и бытовым механизмами, алиментарным путем. Восприимчивость к инфекции высокая и повсеместная. Характерны групповые вспышки заболевания (например, семья или группа лиц, находившихся в учреждении общепита). Период инкубации, короткий и равен нескольким часам.

Клинические особенности

Начало заболевания острое, проявляется тошнотой, многократной рвотой до 10 раз за сутки, повышением температуры, схваткообразной болью в области эпигастрия, водянистой диареей со зловонным запахом. Данная клиническая картина свойственна всем заболевшим в случае групповых вспышек.

Осложнения инфекционного поражения: инфекционно-токсический шок, дегидратационный шок вследствие гиповолемии.

Диагностика

Бактериологические посевы испражнений и содержимого рвотных масс, исследование оставшихся продуктов питания на наличие микроорганизмов с последующей их утилизацией, постановка серологических реакций (РНГА, РИА, РИФ).

Лечение и профилактика

1)промывание желудка и кишечника растворами соды или перманганата калия до образования прозрачных рвотных масс.

2)лекарственные препараты: энтеросорбенты (активированный уголь, смекта, атоксил, информацию про препарат можно найти на сайте medpravda.com.ua/preparat/atoksil, энтеродез, энтеросгель, препараты висмута), ферменты (панкреатин, фестал, креон), обволакивающие (фосфалюгель, альмагель), для восстановления электролитного баланса (регидрон, гидровит).

3) покой, постельный режим

4) обильное теплое питье (вода без газа, легкий чай, отвар из сухофруктов)

5) после отравления соблюдение сначала голодной диеты несколько суток, далее с ограничением жирной, острой и жаренной пищи

6) прием пробиотических и эубиотических средств для восстановления микрофлоры (линекс, бифидумбактерин, лактобактерин, бифиформ, йогурт).

Автор: Нона Харламенкова

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Читайте также
Вы можете оставить комментарий, или trackback на Вашем сайте.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: