Забота о сохранении природы – дело, без всякого сомнения, благородное, однако только до того момента, когда попечение о «легких планеты», как называют леса, не начинает представлять угрозу здоровью и жизни людей.
В последние 15-20 лет многие западные производители различных товаров – от плазменных телевизоров до продуктов питания с гордостью указывают на упаковках своей продукции, что она произведена из переработанного сырья – то есть для ее изготовление не применялась драгоценная древесина, не вырубались леса, а сделали ее из макулатуры.

Во многих случаях качество материала такой упаковки оставляет желать лучшего, и, как обнаружили исследователи из Швейцарии, опасные для здоровья минеральные масла, которые применяются для изготовления типографской краски, легко могут переходить с надписей на подобной упаковке в продукты питания.

Ученые из официального швейцарского ведомства по контролю за качеством и безопасностью продуктов питания (Official Food Control) обнаружили, что пребывание многих продуктов питания в упаковках, изготовленных из переработанного сырья, приводит к тому, что минеральные масла из типографской краски вскоре обнаруживаются в продуктах в недопустимо высоких количествах.

В некоторых случаях содержание подобных масел, которые являются потенциальными канцерогенами, превышало допустимые нормы в 100 и более раз всего после 6 недель пребывания таких продуктов как макароны, рис, кукурузные хлопья, мюсли и тому подобных в картонных упаковках, изготовленных из макулатуры.

Как утверждают исследователи, к моменту истечения срока годности уровень вредных масел в продуктах будет выше безопасного в 50 раз, а у некоторых продуктов – в сотни раз.

Минеральные масла, переходя из упаковки в пищу, могут приводить к воспалению внутренних органов и, как следствие, к раку – особенно если человек употребляет этот продукт в течение многих лет подряд.

Хуже всего то, что даже если индивидуальная упаковка продуктов (например, мюслей или хлопьев) изготовлена из качественного картона, но транспортировка и хранение партии производится в больших ящиках из гофрированного картона, произведенного из макулатуры, то и в этом случае масла переходят в конечный продукт питания.

«Налицо явное противоречие между защитой лесов и безопасностью продуктов питания», – констатирует доктор Кони Гроб (Koni Grob), руководитель исследования.