Использование липы в лекарственных и пищевых целях

Использование липы в лекарственных и пищевых целях

Содержание витамина С в листьях липы варьирует от 80 до 250 мг. на 100 г. Это больше, чем в плодах лимона, как минимум в два раза). Также в зеленой массе содержится много каротина. Поэтому у липы собирать можно не только цветы (известные своими целебными свойствами), но и молодые листья. Начинайте их собирать в мае, с момента полного раскрывания. Цветы нужно собирать по мере распускания, что происходит примерно в конце июня – начале июля.

Свежесобранные листья отлично подойдут для приготовления витаминного напитка. Разобранные и промытые листочки необходимо мелко порезать и залить кипятком. На 100 г. воды необходимо взять примерно столовую ложку нарезанной листвы. Выдержать до остывания жидкости и добавить по вкусу немного лимонной кислоты.

Недавно распустившиеся, еще клейкие молодые листики сразу же используйте в свежем виде в салаты, добавляйте их в зеленые супы. Если «зелени» собрали много, можно засушить их впрок – на долгую зиму.

Из цветов липы хорошо приготовить чайный напиток. Для этого собранные соцветия перебирают, высушивают и слегка поджаривают. Сушить лучше в тени, в проветриваемом помещении. «Поджаренную» основу заливают кипятком и настаивают. Напиток из цветов получается не только вкусным, он еще может использоваться в качестве потогонного и противовоспалительного средства. Цветочный чай улучшает обмен веществ. Также из высушенных цветков готовят растворы для полоскания, смягчающие припарки.

Еще можно собирать для использования в пищу полностью созревшие семена (обычно это сентябрь месяц). Они пригодятся для приготовления суррогата кофе. Собранные семена липы хорошо высушивают и хранят в плотно закрывающихся банках. По мере необходимости семена размалывают, полученный порошок обжаривают на чугунной сковороде до потемнения (цвет горького шоколада). Из такого порошка варите кофейный напиток, наслаждаясь ароматом липы и воспоминаниями о лете.

Хотите купить матрас для здорового и крепкого сна? На сайте matraslandia.ru на качественный матрас цены приемлемые. Здесь вы сможете заказать матрас, подушки, наматрасники самого высокого качества.

Автор: Нона Харламенкова

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Читайте также
Вы можете оставить комментарий, или trackback на Вашем сайте.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: