Учёные из Мюнхенского университета им. Людвига Максимилиана исследовали свойства куркумы путём имплантации раковых клеток человека мышам.

Часть имплантированных клеток обрабатывали куркумином (компонентом, содержащимся в куркуме), а вторую часть вводили без обработки.

В результате эксперты заметили, что раковые клетки, которые были обработаны куркумином, разрослись на 34% меньше, по сравнению с теми, которые не были обработаны.

Высокий уровень воспаления приводит к нарушению репарации ДНК, что, в свою очередь, провоцирует мутацию, вызывающую рак. Как показал эксперимент, куркума разрушает в клетках белки, отвечающие за воспаление, что, возможно, и замедляет рост раковой опухоли.