Эпигенетический режим питания, при котором в рацион включаются определенные пищевые компоненты, может предотвращать развитие рака или болезни Альцгеймера. К такому выводу пришли ученые из Университета Алабамы.
По словам соавтора исследования Трюгве Толлефсбола, эпигенетические исследования, проводимые в разных странах мира, включая и Университет Алабамы, помогли определить целительные пищевые компоненты, служащие профилактикой рака и Альцгеймера. В частности, они встречаются в капусте брокколи и белокочанной капусте. Новость полностью »

17 марта 2011 года