Питание играет важную роль, как для всего организма, так и для органов по отдельности. Поэтому и глаза нуждаются в индивидуальном питании. Поэтому и глаза нуждаются в индивидуальном питании. Это не значит что нужно запихивать еду в глаза, а речь идет о употреблении пищи полезной для глаз. Сюда входят продукты содержащие витамины полезные для зрения. Ведь питание для глаз, как и для всего организма очень важно. Но не стоит думать что, если правильно питаться то, все болезни глаз обойдут стороной. Нет, но употребление витаминов полезных для глаз поможет сохранить хорошее зрение и поддержать здоровье глаз. А по большому счету все, что полезно для глаз приносит пользу и всему организму. Для укрепления зрения служат продукты содержащие витамины группы А, Е и С. А вот при нехватки витаминов группы В зрение стремительно падает и может образоваться катаракта. Для сетчатки глаз полезен цинк, он также предотвращает развитие глазных болезней. Развивать остроту зрение помогает селен. Витамин А входит в состав клетчатки глаза, которая служит для распознавания света и цвета в сетчатки. Поэтому нехватка этого витамина хоть и распространенное явление, но приводит к ухудшению зрения. Так при небольшом дефиците этого витамина у человека жалобы на зрение отсутствуют. Но если присмотреться то, сумеречное зрение все-таки падает. С увеличением дефицита витамина ощущается жжение, боль и зуд в глазах в углах их накапливается слизь. Пополнить запасы организма витамином А, можно употребляя сливочное масло, рыбу жирных видов, икру и печень трески, тыкву, морковь, помидоры, хурму и абрикосы, персики и облепиху.

Защиту хрусталика и усиление свойств селена и витамина Е обеспечивает витамин С. Еще этот витамин защищает весь организм от стресса, инфекций и помогает при регенерации тканей. Он содержится в шиповнике, всех цитрусовых, клюкве, квашеной капусте, смородине.

Кроме витаминов для здоровья глаз полезны и аминокислоты, например таурин может предупреждать глаукому и катаракту. На свету сетчатка глаза практически теряет его, но в темное время суток он снова накапливается. Эта аминокислота синтезируется организмом, но в малых количествах. Поэтому для пополнения организма таурином нужно есть продукты животного происхождения особенно морских обитателей. При стрессе развивается дефицит таурина, также нехватка его наблюдается при диабете и пожилом возрасте.

Еще два полезных для зрения вещества это лютеин и зеаксантин. Последний, образуется непосредственно в тканях глаза из лютеина. Они служат для защиты глаза от вредного голубого спектра светового потока. Также выступают как антиоксиданты, при попадании лучей в сетчатку. Концентрация лютеина снижается при сердечных заболеваниях, инсульте или раке. Для людей постоянно работающих с компьютером тоже есть риск снижения количества лютеина и их глаза быстро устают. Чтобы выровнять баланс этого вещества в организме нужно добавить в рацион шпинат, капусту, помидоры, кукурузу, кабачки, листья салата, яйца, фисташки и авокадо.

Автор: Нона Харламенкова