Диетологи еще раз обращают наше внимание на такой овощ, как спаржа. Кроме изысканных вкусовых качеств, она обладает лечебными и профилактическими свойствами.

Исследования показали, что у женщин, ежедневно съедающих по 50 г спаржи, рак груди и шейки матки возникает значительно реже, так как спаржа содержит вещества, тормозящие рост новообразований. Полезен этот овощ и для диабетиков, так как он способствует снижению и стабилизации уровня сахара в крови.

Но это еще не все! С помощью спаржи можно улучшить настроение! Оказалось, что склонность к депрессиям провоцирует недостаток в организме фолиевой кислоты, которая в большом количестве содержится в спарже. И наконец, спаржевое меню – просто находка для желающих похудеть: это легкая, но сытная еда, надолго утоляющая голод. Зеленая спаржа богата витаминами А, С, В1, В2, РР, а также сапонином, белками, аспарагином, калием, серой и йодом. Если есть проблемы с почками, спаржу нужно употреблять с осторожностью.