Публикации с меткой ‘Дым от мяса’

Дым от мяса, приготовленного на углях, способен вызвать рак

Дым от мяса, приготовленного на углях, способен вызвать рак

Приготовление мяса на гриле популярно во многих странах мира. Но китайские ученые предупреждают: ароматный дым, исходящий от такого мяса, может быть опасен для здоровья. В нем содержится большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ). Эти соединения могут спровоцировать развитие рака. Специалисты решили узнать, сколько ПАУ попадает в организм человека. Оказалось, что концентрация этих вредных веществ была […]