Есть огромное количество факторов ускоряющих старение: наследственность, воздействие ультрафиолета, неправильный образ жизни, плохая экология. Многочисленные эксперименты, проведенные учеными, поставили в один ряд с ними и глютен. Их убеждение в том, что отказ от глютена может разительно поменять внешность в лучшую сторону, подхватывают все больше и больше сторонников.