Научные работники утверждают, что картофельный сок положительно отражается на здоровье желудочно-кишечного тракта. Следует заметить, что инициаторами комплексных наблюдений стали сотрудники из Манчестерского университета. По словам медиков, сок из картофеля помогает лечить язву желудка. Итоги реализованных испытаний опубликованы в одном из зарубежных журналов.