Публикации с меткой ‘мясо-гриль’

Мясо-гриль и рак: есть ли связь?

Мясо-гриль и рак: есть ли связь?

Самая популярная среди американцев традиция проводить свободное время — это жарить мясо на гриле. Но недавно появилась плохая новость для всех любителей шашлыков. Весной 2005 года, как раз в сезон барбекю, Департамент здравоохранения США уверенно добавил гетероциклические амины — тип вещества, которое образуется в красном мясе, птице и рыбе при жарке на гриле — в […]