Китайские ученые предупреждают об опасности развития рака из-за частого употребления блюд из субпродуктов. В результате исследования выяснилось, что субпродукты имеют повышенный уровень химического вещества, которое вызывает опухоли. Сообщается также, что во время приготовления пищи из внутренних органов животных концентрация сиаловой кислоты под названием Neu5Gc (N-гликолилнейраминовая кислота, присутствующая у большинства млекопитающих, которую организм человека не может […]