27 марта 2023 года 
Диетолог Ирина Мансурова заявила, что жаренное на огне мясо, а также дым от мангала содержат канцерогены. По словам медика, испарения от капающего на угли жира также представляют опасность для здоровья. И канцерогены из них могут стать причиной развития онкологии. При этом Мансурова отметила, что обычные дрова менее вредны, чем угли, продающиеся в магазинах.
13 мая 2022 года 
По словам врача Сергея Хомякова, для жарки шашлыков предпочтительнее использовать дрова вместо угля. Врач объяснил в интервью, каким образом пожаренный на пикнике шашлык может вызывать развитие опухолей. Хомяков заметил, что когда мясо готовится на углях, могут образовываться канцерогенные вещества – их формированию способствует в том числе сгорающий жир, который выделяется из продукта и попадает на […]
5 мая 2022 года 
Врач-диетолог Дарья Русакова призвала россиян не употреблять в пищу шашлык, который готовился слишком долго или оказался пережаренным. В комментарии врача прозвучало мнение о том, что шашлык (как и любое мясо) может вредить организму в том случае, если он приготовлен до образования корочки. «Твердая корочка на мясе способна причинить вред нежной слизистой оболочке пищевода, желудка, кишечника», […]
12 ноября 2021 года 
Насколько опасно в плане возможного появления рака мясо, приготовленное на гриле, или шашлык? Ответ на этот вопрос дали ученые из Университета Миннесоты, США. Их работа еще раз подтвердила, что в рационе питания категорически не должно быть много мяса, Приготовление мяса на открытом огне может быть связано с раком, — именно такой вывод был озвучен специалистами […]
26 июня 2020 года 
Насколько опасно в плане возможного появления рака мясо, приготовленное на гриле, или шашлык? Ответ на этот вопрос дали ученые из Университета Миннесоты, США. Их работа еще раз подтвердила, что в рационе питания категорически не должно быть много мяса, сообщает health info. Приготовление мяса на открытом огне может быть связано с раком, — именно такой вывод […]
21 июня 2017 года 
Насколько опасно в плане возможного появления рака мясо, приготовленное на гриле, или шашлык? Ответ на этот вопрос дали ученые из Университета Миннесоты, США. Их работа еще раз подтвердила, что в рационе питания категорически не должно быть много мяса. Приготовление мяса на открытом огне может быть связано с раком, — именно такой вывод был озвучен специалистами […]
19 июня 2017 года 
Насколько опасно в плане возможного появления рака мясо, приготовленное на гриле, или шашлык? Ответ на этот вопрос дали ученые из Университета Миннесоты, США. Их работа еще раз подтвердила, что в рационе питания категорически не должно быть много мяса. Приготовление мяса на открытом огне может быть связано с раком, — именно такой вывод был озвучен специалистами […]
11 ноября 2015 года 
Американские ученые обнаружили еще одно подтверждение того, что употребление жареного мяса повышает риск развития рака. На этот раз исследование было проведено специалистами из Онкологического центра Андерсона при Техасском университете. Стефани Мелконян (Stephanie Melkonian) и ее коллеги показали, что употребление жареного мяса, приготовленного при высоких температурах, приводит к увеличению вероятности развития почечно-клеточного рака. Для этого исследователи […]
Опубликовано в категории: 
Метки: 