Врач Уильям Ариас назвал фрукт, благодаря которому риск развития колоректального рака снижается на 60 процентов. Как отметил Ариас, в зеленых бананах присутствует резистентный крахмал, который не переваривается в кишечнике, а действует там в качестве пребиотика. В результате нормализуется микрофлора, а также вырабатываются полезные короткоцепочечные жирные кислоты, оказывающие защитное действие на клетки органа.