Народная медицина всегда ценила укроп за его полезные для здоровья свойства. Помимо пряного вкуса и вызывающего аппетит аромата, укроп содержит флавоноиды, монотерпены (вещества, которые способны бороться со злокачественными опухолями), а также аминокислоты и минералы. Благоприятно сказывается на пищеварении Эфирные масла, содержащиеся в укропе, способствуют выработке желчи, тем самым помогая процессу переваривания пищи.
Публикации с меткой ‘укроп’
Укроп и петрушка станут источником сильных противораковых лекарств
2 июля 2016 года
Сотрудники МФТИ и институтов РАН придумали, как получать вещества с противораковыми свойствами на основе соединений из семян петрушки и укропа. Сегодня важной задачей является не только поиск новых механизмов борьбы с раком, но и усовершенствование существующих. Мы разработали простой способ получения глазиовианина А и его структурных аналогов, тормозящих рост опухолевых клеток, из дешевого растительного сырья. […]