В результате переваривания пищи в организме образуются вредные свободные радикалы, провоцирующие опасные заболевания, вплоть до рака. Как им продеводействовать, сообщает La Vanguardia. Чрезмерное количество свободных радикалов провоцирует так называемый окислительный стресс. Он вызывает повреждение клеток и серьезные метаболические, сердечные, нейродегенеративные заболевания, а также онкологию и преждевременное старение.