9 сентября 2021 года 
Подходите к выбору хлеба ответственно, дают совет специалисты. Оказывается, в хлебе и сдобных изделиях регулярно находят вещества, которые подозреваются учеными в способности провоцировать развитие рака. Эксперт НТВ по правильному питанию Олег Солнцев рассказал о том, что хлеб может таить в себе смертельную опасность. По его словам, современные производители хлеба могут разбавлять дорогостоящую продовольственную пшеницу, более […]
14 мая 2021 года 
Состав не должен включать один ингредиент. Все мучные изделия с использованием дрожжей «убивают» мозг человека сивушным газом. По мнению диетологов и ученых, в Европе после завершения Второй мировой войны вместо хмелевых заквасок пекари стали использовать дрожжи. Учеными установлено, что главное свойство дрожжей – брожение.
16 января 2018 года 
Химические вещества, которые содержатся в хлебе и целом ряде других распространенных продуктов питания, могут ослабить эффективность лечения рака груди. К такому выводу пришли американские ученые. Новое исследование подтвердило преимущества лекарства палбоциклиба, которое получают женщины, страдающие от эстроген-рецептор-позитивного рака груди. Однако этот препарат становится гораздо менее эффективным при воздействии ксеноэстрогенов. Эти компоненты присутствуют в продуктах питания, […]
Опубликовано в категории: Пациенту 
Метки: женское здоровье, исследование, рак груди, хлеб 
Нет комментариев » 10 мая 2016 года 
У булочек, тортов и печенья плохой имидж, потому что белая пшеничная мука, из которой они выпекаются, содержит мало минералов и балластных веществ. Как недавно установили ученые из Университета им. Фридриха Шиллера в Йене, в пшенице содержится вещество, защищающее от рака кишечника. Вещество это — алейрон, благодаря содержанию в нем жирных кислот с короткой цепочкой оно […]
Опубликовано в категории: Профилактика Метки: профилактика рака, хлеб, эффективность профилактики Нет комментариев » 21 апреля 2016 года 
Испечь ржаной хлеб на дрожжах — это довольно сложное занятие, так как тяжёлое тесто плохо всходит, а готовая выпечка обычно получается жёсткая, липкая и несколько резиновая. Совсем другое дело — натуральная закваска: она легко поднимает тесто и делает его удивительно вкусным, придавая характерную кислинку и чудесный аромат.
22 марта 2012 года 
Содержание кадмия, токсичного металла, попадающего в продукты питания из удобрений, повышает риск развития рака груди. При этом кадмий способен в больших количествах накапливаться в растениях, относящихся к сельскохозяйственным культурам. Основной источник металла в рационе человека — хлеб, картофель и прочие овощи, рассказывает Агнета Акессон из Каролинского Института. В целом эти продукты считаются полезными, но кадмий […]
Опубликовано в категории: Новости, Пациенту, Профилактика Метки: овощи, рак, рак груди, хлеб Нет комментариев »