Ученые назвали продукты, которые повышают и снижают риск развития рака

Ученые назвали продукты, которые повышают и снижают риск развития рака

Сахар, бекон и алкоголь повышают риск возникновения онкологии. Зеленый чай, овощи и фрукты, наоборот, — снижают. Британские ученые назвали список продуктов, которые способны вызвать или предотвратить рак. Однако не во всех случаях исследователям удалось выявить прямую связь употребления определенных продуктов и развития онкологических заболеваний.

Как пишет журнал Which?, риск рака кишечника и желудка больше всего вызывает красное переработанное мясо, к примеру, бекон, ветчина и салями. Производители стремятся сделать мясо вкуснее и увеличить срок хранения, а потому добавляют в него нитраты и нитриты, которые являются канцерогенами. По данным Всемирной организации здравоохранения, всего 50 грамм такого мяса в день увеличивают риск развития рака кишечника на 18%.

Как говорят исследователи, вероятность развития рака повышают пестициды, пищевые добавки и искусственные подсластители. Но, несмотря на это, ученым не удалось найти прямой связи между их употреблением и раковыми заболеваниями.

Среди факторов, влияющих на появление онкологии, авторы указали курение, избыточный вес, низкую физическую активность, плохое питание и алкоголь.

Для снижения риска заболевания раком ученые рекомендуют употреблять так называемые суперфуды: куркуму, зеленый чай, чернику, гранат, рыбу, овощи, фрукты, клетчатку. Однако авторы отмечают, что никаких надежных доказательств, подтверждающих способность этих продуктов препятствовать онкологии, нет.

Подписывайтесь на наш Telegram, чтобы быть в курсе важных новостей медицины

Читайте также
Вы можете оставить комментарий, или trackback на Вашем сайте.

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок: