Употребление воды считается полезной привычкой, однако качество питьевой воды сегодня таково, что ученые начинают говорить о повышенном риске рака, в частности, рака толстой кишки.

Турецкий онколог, профессор Угур Джошкун сообщил в интервью, что парадоксальным образом питье воды может навредить человеческому организму. Питье воды может усилить подверженность раку кишечника, и эта связь объясняется присутствием в ней загрязнителей.

«Повышенный уровень определенных веществ в воде провоцирует возникновение рака толстой кишки. В частности, усугублять риск колорекатльного рака может повышенный уровень нитратов в потребляемой воде», -заметил доктор Джошкун.

Онколог сослался на результаты исследования, которые были опубликованы журналом Environmental Research. Проводившаяся в Новой Зеландии работа ученых показала: более 3 процентов случаев колоректального рака в стране связаны с чрезмерным содержанием в воде нитратов.

Как в воду проникают нитраты?

«Используемые в сельскохозяйственных районах химические удобрения, пестициды, а также животноводческие угодья могут становиться причиной загрязнения грунтовых вод. Особенно интенсивное накопление нитратов в почве и воде вызывают азотные удобрения», — поделился ученый.

Профессор заметил, что организм обладает определенными ресурсами для борьбы с этими веществами, но его антиоксидантная защита может ослабевать, и тогда нитраты могут становиться канцерогенами. Дополнительно профессор Угур Джошкун отметил, что нитратные соединения в большом количестве содержатся в переработанных мясных продуктах.