28 апреля 2022 года 
В ходе различных исследований специалисты изучили влияние продуктов на развитие рака. Одним из продуктов, вызывающих эту болезнь, считается маргарин. Но опасны не все его виды. В рамках исследования, результаты которого опубликованы в «Национальной медицинской библиотеке», было изучено влияние трансжирных кислот из частично гидрогенизированного растительного масла на развитие у людей рака. Участвовали в этом исследовании 77 […]
14 декабря 2017 года 
Что такое трансжиры, чем они вредны для обмена веществ и в каких продуктах питания они чаще всего содержатся? Что такое трансжиры? Трансжиры — это модифицированные молекулы, появляющиеся в ненасыщенных (растительных) маслах и жирах в процессе высокотемпературной обработки. В минимальных количествах трансжиры могут встречать и в природе, однако после гидролизации их доля зачастую поднимается до 20% […]
Опубликовано в категории: 
Метки: 
