Ежедневное употребление горсти грецких орехов или масла из них защищает от развития рака простаты. Опыты на животной модели показали эффективность такого рациона, сообщили американские исследователи из Университета Калифорнии.

В ходе эксперимента в течение 18 недель мышей кормили целыми орехами, маслом грецкого ореха или жиром, напоминающим тот, что содержится в орехах. Оказалось, что орехи обладают не только противораковым эффектом, но и снижают уровень вредного холестерина и повышают чувствительность к инсулину, что позволяет уменьшить риск диабета.

Специалисты пояснили, что в орехах много полезных веществ, в том числе, жирных кислот омега-3. А данные кислоты защищают от развития рака груди и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Притом последние исследования показали, что орехи уменьшают показатели гормона IGF-1 (инсулиноподобного фактора роста-1). Это влияет на рак простаты и груди, отметили исследователи.

Если в рамках эксперимента орехи и масло снижали показатели холестерина и тормозили развитие опухолей, то жир не делал ничего. Значит, цельные орехи работали не только за счет жирных кислот. Вероятно, наличие цинка, клетчатки, магния и селена в совокупности с жирными кислотами омега-3 производят положительный эффект.