Заменив в своем рационе животные жиры растительным маслом пациенты с раком простаты могут замедлить течение болезни.

Онкологи в течение восьми лет наблюдали за 4577 мужчинами, которым был диагностирован неметастатический рак предстательной железы. К концу исследования примерно пятая часть пациентов умерла от рака простаты, еще 31 процент стали жертвой сердечных болезней, а 21 — других онкозаболеваний.

Анализ рациона питания участников показал, что те, кто включил в свой ежедневный рацион одну порцию салата с оливковым маслом (эквивалент одной столовой ложки), на 29 процентов реже умирали от рака простаты и на 13 процентов снизили риск смерти от любых других причин.

«Употребление полезных масел увеличивает концентрацию антиоксидантов в крови и снижает уровни инсулина и воспаления, тем самым замедляя прогрессирование рака простаты», — рассказала один из авторов исследования доктор Эрин Ричман. Аналогичными свойствами обладают и орехи, которые также являются источником здоровых растительных жиров.