Специалисты Немецкого онкологического исследовательского центра в Гейдельберге предупреждают: в коровьем молоке и говядине можно обнаружить способное вызывать рак вещество BMMF. Ученые называют его возбудителем рака толстой кишки.

Исследователи выступили со статьей, в которой призвали никогда не кормить детей продуктами из коровьего молока до первого года жизни. В нем, а также говядине может скрываться патоген BMMF, имеющий сходство с бактериями и вирусами.

«Вещество, которое обнаруживается в коровьем молоке и говядине, особенно опасно в младенчестве: заражение патогенами в этом возрасте повышает в будущем риск развития рака толстой кишки и других заболеваний», — констатируют ученые.

Они поясняют: иммунная система малышей слишком слаба, чтобы отразить действие канцерогенного вещества и не формирует механизма устойчивости, который могла бы способствовал защите от последующих раковых заболеваний.

Изучая морфологию вещества, специалисты отмечают: его можно считать новым типом патогенов.

«Мы предполагаем, что BMMF запускает мутации ДНК в эпителиальных клетках кишечника через продолжающуюся воспалительную реакцию, которая может затем вызвать рак толстой кишки», — сказал соавтор исследования доктор Тимо Бунд.

В то же время ученые отмечают, что иммунитет взрослого человека обычно хорошо справляется с данным канцерогеном.