Медики Великобритании выпустили отчет о своем исследовании, которое показало, что включение в ежедневный рацион блюд из листовой зелени (капуста, салат и шпинат) поможет снизить риск развития рака кишечника на 7%.

Основной фактор, отвечающий за это снижение риска, связан с наличием фолиевой кислоты (ФК), также известной как витамин B9, в этих овощах. ФК играет важную роль в активации алгоритмов, которые защищают организм от развития рака кишечника. Исследование показало, что употребление всего 260 микрограммов ФК в день может существенно снизить вероятность развития колоректального рака.

Кроме указанных продуктов, витамин B9 также содержат другие продукты, таких как бобовые, цельнозерновые продукты и цитрусовые. Это дает возможность разнообразить рацион и получить необходимое количество данного витамина для поддержания здоровья кишечника.

Это исследование проливает свет на важность включения листовой зелени и других продуктов, богатых ФК, в питание для уменьшения риска возникновения рака кишечника.