Болезнь Гоше – это крайне редкое генетическое заболевание, которое представляет собой накопление жировых отложений в некоторых органах и костях. Такие отложения носят специфический характер и образуются из-за недостаточной активности фермента глюкоцереброзидазы, который отвечает за обмен веществ. Как следствие, в клетках – макрофагах начинают скапливаться, своеобразные «отходы» и клетки меняют свой внешний вид.