Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал, что репчатый лук обладает онкостатическим действием и защищает от рака. Квертицин, который содержится в этом продукте укрепляет сосудистые стенки и обладает противовоспалительным действием. Такими же свойствами обладают чеснок и имбирь. «Его антибактериальные свойства очевидны. Чем светлее репчатый лук, тем более острым вкусом он будет обладать»,— отметил Гинзбург.