Вопрос о том, вызывает ли подгоревший еда рак, давно обсуждается. По сути, подгоревший продукт содержит акриламид, химическое вещество, которое естественным образом образуется в крахмалистых продуктах, зернах или кофе во время повседневных процессов приготовления пищи при высокой температуре (выше 120°C). Химические формы из сахаров и аминокислоты (аспарагин). Это часто связано с жаркой, запеканием, выпечкой, приготовлением на […]