Ученые считают, что регулярное употребление продуктов, содержащих нитриты, связано с повышением риска ракового заболевания на 60%. Новые данные, полученные французскими исследователями, подтверждают, что наше питание оказывает серьезное влияние на подверженность раку. Специалисты полагают, что воздержание от определенных продуктов может быть необходимо для предотвращения некоторых видов рака.