Известно, что все больше американцев становятся приверженцами здорового питания. Тем более, совсем недавно американские эксперты заявили, что овощи семейства крестоцветные являются прекрасной профилактикой онкозаболеваний. Поэтому нужно как можно чаще употреблять в пищу рукколу, китайскую листовую, а также кочанную и цветную капусту. В рамках программы предотвращения рака Калифорнийского университета были проведены исследования биологически-активных веществ крестоцветных.